Cosmic Dealer: Schokolade und Tee nach ayurvedischem Vorbild
Cosmic Dealer wurde 2020 in Paris von Monique Foy und Fati Nabil gegründet und lässt sich vom Ayurveda inspirieren: Schokoladen mit Nussbutter, Kakaomischungen, Tees, Matchas und Aufgüsse. Die Schokoladen sind mit Datteln gesüßt; Tees und Aufgüsse vereinen ganze Pflanzen, Blüten und Gewürze.
Chakra-Schokoladen
Die Chakra-Schokolade ist ein Quadrat aus Nuss- oder Samenbutter, umhüllt von roher Zartbitterschokolade und vegan; jedes Quadrat enthält höchstens 2 g Zucker aus Datteln. Die Entdeckerbox mit 7 Chakra-Schokoladen vereint sieben Sorten, darunter Haselnuss & Rose, schwarzer Sesam & Chai sowie Cashew & Matcha. Die Entdeckungsbox mit 14 Chakra-Pralinen und die Entdeckungsbox 20 Chakra-Schokoladen ergänzen unter anderem Pistazie & Lion’s Mane, Himbeere & Macadamia sowie Heidelbeere & Reishi.
Kakao
Die Kakao-Mischungen sind vier Rohkakaopulver aus einer einzigen Herkunft (Peru), mit Lucuma gesüßt und mit Bio-Pilzextrakten (Lion’s Mane, Reishi, Maitake) angereichert: Chai, Lavendel, Chili und Minze. Die Queen of Cacao Collection vereint alle vier Mischungen, ein Säckchen essbarer Blütenblätter und eine Ritualkarte. Der Ceremonial Cacao & Double Rose Aufguss, hergestellt in Frankreich, verbindet rohe Kakaonibs, Rosenknospen und -blätter, Ingwer, Zimt und Süßholz.
Tees und Matchas
Der ayurvedische Tee Genmaicha Ingwer Moringa & Tulsi verbindet Sencha-Grüntee, gerösteten Reis, Ingwer, Moringa und Tulsi. Der ayurvedische Tee Weißer Chai & Kurkuma kombiniert weißen Pai-Mu-Tan-Tee mit Zimt, Kurkuma, Nelke, Fenchel und Koriander. Der Jasmine Matcha aus Shizuoka ist mit Jasminblüten aromatisiert; der Spiced Maple Matcha verbindet Ahornpulver, Zimt, Kardamom und Sternanis. Beide Matchas sind im Labor auf Schwermetalle geprüft. Der Popcorn Matcha kombiniert Matcha, Sencha der ersten Ernte und flammgerösteten Reis und enthält weniger Koffein als klassischer Matcha. Das Genmaicha Latte Powder aus steingemahlenem Bio-Sencha und Puffreis ist weniger bitter als Matcha.
Aufgüsse
Der ayurvedische Tee Triple Minze & Kakao verbindet milde Minze, Grüne Minze, Pfefferminze und Kakaonibs, ohne zugesetzte Aromen oder Süßungsmittel. Koffeinfrei sind der Sobacha & Rooibos-Aufguss aus geröstetem Buchweizen und Rooibos sowie der Zitronengras-, Himbeer- & Hibiskusaufguss. Beide schmecken heiß oder eisgekühlt.
Ein Matcha Latte in fünf Schritten
- Das Matcha-Pulver in eine Schale geben.
- Etwas heißes Wasser hinzufügen.
- Aufschlagen, bis die Textur glatt ist.
- Mit einer Pflanzenmilch auffüllen, heiß oder eisgekühlt.
- Für Kakao den Matcha durch 2 Teelöffel einer Kakaomischung ersetzen und umrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
Häufige Fragen
Wie viel Zucker enthält eine Chakra-Schokolade? Höchstens 2 g pro Quadrat, aus Datteln, teils mit einem Hauch Ahornsirup.
Welche Getränke sind koffeinfrei? Die Aufgüsse Sobacha & Rooibos sowie Zitronengras, Himbeere & Hibiskus. Der Popcorn Matcha enthält weniger Koffein als klassischer Matcha.
Cosmic Dealer bei J’adore bio
Sie finden die Schokoladen, Tees und Matchas in unserer Boutique in der 13 rue Beaumont in Luxemburg, Montag bis Samstag von 10:00 bis 18:30 Uhr. Kostenloser Versand ab 60 €, unter anderem nach Luxemburg, Belgien, Frankreich, Deutschland und in die Niederlande.
