Cosmic Dealer, chocolade en thee geïnspireerd op ayurveda
Cosmic Dealer werd in 2020 in Parijs opgericht door Monique Foy en Fati Nabil en laat zich inspireren door ayurveda: chocolade met notenpasta, cacaomelanges, thee, matcha en kruidenthee. De chocolade is gezoet met dadels; thee en kruidenthee combineren hele planten, bloemen en specerijen.
Chakra-chocolade
De Chakra-chocolade is een blokje noten- of zadenpasta, omhuld met rauwe pure chocolade en vegan; elk blokje bevat 2 g suikers of minder, afkomstig van dadels. De Ontdekkingsdoos 7 Chakra-chocolaatjes bundelt zeven smaken, waaronder hazelnoot & roos, zwarte sesam & chai en cashew & matcha. De Ontdekkingsdoos 14 Chakra-chocolaatjes en de Ontdekkingsdoos 20 Chakra-chocolaatjes voegen onder meer pistache & lion’s mane, framboos & macadamia en bosbes & reishi toe.
Cacao
De Cacaomelanges zijn vier poeders van rauwe cacao van één herkomst (Peru), gezoet met lucuma en verrijkt met biologische paddenstoelenextracten (pruikzwam, reishi, maitake): chai, lavendel, chili en munt. De Queen of Cacao Collection bundelt de vier melanges, een zakje eetbare bloemblaadjes en een ritueelkaart. De Ceremonial Cacao & Double Rose Infusion, gemaakt in Frankrijk, combineert rauwe cacaonibs, rozenknopjes en -blaadjes, gember, kaneel en zoethout.
Thee en matcha
Ayurvedische thee - Genmaicha gember, moringa & tulsi combineert groene sencha, geroosterde rijst, gember, moringa en tulsi. Ayurvedische thee - Witte chai & kurkuma combineert witte Pai Mu Tan-thee met kaneel, kurkuma, kruidnagel, venkel en koriander. De Jasmine Matcha uit Shizuoka is geparfumeerd met jasmijnbloesem; de Spiced Maple Matcha combineert ahornpoeder, kaneel, kardemom en steranijs. Beide matcha’s zijn in het laboratorium getest op zware metalen. De Popcorn Matcha combineert matcha, sencha van de eerste oogst en boven vuur geroosterde rijst en bevat minder cafeïne dan klassieke matcha. De Genmaicha Latte Powder, biologische sencha en gepofte rijst samen gemalen met een molensteen, is minder bitter dan matcha.
Kruidenthee
Ayurvedische thee - Drie muntsoorten & cacao combineert zoete munt, groene munt, pepermunt en cacaonibs, zonder toegevoegde aroma’s of zoetstoffen. Cafeïnevrij zijn de Sobacha & Rooibos Infusion, met geroosterde boekweit en rooibos, en de Lemongrass, Raspberry & Hibiscus Infusion, met citroengras, framboos en hibiscus. Beide zijn lekker warm of met ijs.
Een matcha latte in vijf stappen
- Doe het matchapoeder in een kom.
- Voeg een beetje heet water toe.
- Klop tot een gladde textuur.
- Vul aan met plantaardige melk, warm of met ijs.
- Voor cacao vervangt u de matcha door 2 theelepels cacaomelange en roert u tot het poeder is opgelost.
Veelgestelde vragen
Hoeveel suiker bevat een Chakra-chocolade? 2 g of minder per blokje, afkomstig van dadels, soms met een vleugje ahornsiroop.
Welke dranken zijn cafeïnevrij? De kruidenthee Sobacha & Rooibos en de kruidenthee met citroengras, framboos en hibiscus. De Popcorn Matcha bevat minder cafeïne dan klassieke matcha.
Cosmic Dealer bij J’adore bio
U vindt de chocolade, thee en matcha in onze winkel aan de 13 rue Beaumont in Luxemburg, van maandag tot zaterdag van 10.00 tot 18.30 uur. Gratis levering vanaf € 60, onder meer naar Luxemburg, België, Frankrijk, Duitsland en Nederland.
